Пирожки у меня СОЧНЫЕ, начинки много, а тесто без дрожжей. Замешиваю на СМЕТАНЕ за 5 минут (рецепт с курицей)

Ингредиенты: для теста: 250 гр. муки 100 гр. сливочного масла 100 гр. сметаны 1/2 ч.л. соли 1/2 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя для смазывания: яйцо для начинки: 400 гр. куриного фарша 1 луковица соль и специи Приготовление: В глубокой чаше соедините ингредиенты для теста и замесите его.

Переложите в пакетик и уберите на 5 минут в морозилку для того, чтобы тесто охладилось. В это время сделайте начинку. Фарш выложите в чашу, лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Посолите и поперчите. Тесто достаньте, раскатайте в пласт и сделайте круги — заготовки для пирожков. Из такого количества теста получится 8 больших пирожков. В центр круга выложите начинку, защипните края, смажьте сверху яйцом. Выпекайте пирожки в духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут.