Делюсь вариантом простого и вкусного ПЕЧЕНЬЯ на кефире — Улитки: мягкое, слоистое и нежное (быстрая выпечка к чаю)

Ингредиенты: 150 мл. кефира 1 яйцо щепотка соли 3 ст.л. сахарного песка 70 мл. растительного масла 1 ч.л. разрыхлителя 300 -400 гр. муки для посыпки: 3 ст.л. сахарного песка Приготовление: В миске соедините кефир, яйцо и сахар, добавьте соль и масло. Затем вместе добавьте муку и разрыхлитель и замесите тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Это нормально.

Муки больше не добавляйте, иначе тесто станет колом. Дайте тесту отдохнуть минут 20 и начинайте. Разделите тесто на небольшие шарики, размером примерно с средний мандарин. Каждый шарик раскатайте в пласт, затем заверните в рулет и в улитку. Выложите улиток на противень и посыпьте сахаром. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут. Получаются хрустящие, сладкие улиточки. Приятного аппетита.