Шоколадный торт на сковороде за 40 минут. Духовка больше не нужна

Рецепт простого, быстрого, но очень шоколадного торта на сковороде со сметанным кремом. Сметану можно заменить и жирными сливками. Продукты: сахар, 200 г; мука, 260 г; сода гашенная уксусом, 1 ч.л; разрыхлитель, 10 г; какао, 10 г; яйца, 2 шт; кипяток 100 мл; молоко, 130 мл; масло растительное, 50 мл. Для крема: сметана или сливки жирные, 500 мл; пудра сахарная, 200 г; ванилин по вкусу. Как приготовить торт. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, содой, сахаром, какао. Добавляем яйца, молоко и масло, перемешиваем и вливаем кипяток, хорошо перемешиваем массу.

Тесто должно быть густым, как хорошая, домашняя сметана. Разогреваем сковороду и выливаем по 1 черпаку, равномерно распределяем по всей поверхности. Обжариваем с каждой стороны до румяности под крышкой на небольшом огне. Из теста у вас получится около 5 или 6 коржей. Складываем их в стопку, обрезаем ножом края и обрезки измельчаем в крошку при помощи блендера. Для крема соединяем сметану и пудру, всыпаем по вкусу ванилин и взбиваем до пышной и густой массы. Формируем торт, смазывая коржи кремом. Отправляем на несколько часов в холодильник. Перед подачей посыпаем крошкой и украшаем по вкусу.