Сочные котлеты с очень вкусной начинкой

Нежные, сочные котлеты готовлю только по этому рецепты. Минимум ингредиентов и времени. А как их готовить я расскажу в этой статье. Продукты: Для фарша: Фарш куриный — 500 г Луковица — 1 шт Чеснок — 1-2 зубчика Хлеб по вкусу Яйцо — 1 шт Соль, перец Для начинки: Сыр (моцарелла) -100-150 Яйца вареные — 2 шт Зелень петрушка, укроп — по вкусу Сливочное масло — 2 ст.л. Как приготовить сочные котлеты: Приготовим начинку, сыр и яйца натираем на мелкой терке. Добавляем мелко рубленную зелень и сливочное масло (комнатной температуры). Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Далее готовим фарш, пропускаем мясо ,луковицу и хлеб через мясорубку. Добавляем чеснок пропущенный через пресс, яйцо. Солим ,перчим по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Смачиваем руки водой, ложкой набираем фарш, в середине делаем углубление и кладем туда начинку. Затем формируем котлету. Мокрыми руками это хорошо делается, фарш не липнет к рукам. Жарим на разогретом растительном масле,на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Крышкой можно не накрывать, котлетки очень быстро готовятся. Подавать можно с картошечкой и овощами. Приятного вам аппетита