Готовим вкуснейшие батоны. Такое простое тесто, а какое вкусное.

Ингредиенты: Вода теплая — 600 мл. Сахар — 80 гр. (5 ст.л) ( можно меньше) Дрожжи сухие — 11 гр. или 30 гр. сырых Мука — 950 гр. + примерно 100 гр. ушло при вымешивании теста руками Муку дважды просеиваем Соль 1 ч.л. с горкой Растительное масло — 100 мл. Приготовление: В миску наливаем 600 мл. теплой воды, добавляем 11 гр. сухих дрожжей, 80 гр. сахара и 6 ст.л. просеянной муки. Перемешиваем и оставляем до появления пенной шапочки. Затем добавляем 1 ч.л. соли, 100 мл. растительного масла и перемешиваем.

Частями добавляем примерно 950 гр. дважды просеянной муки и замешиваем тесто. Выкладываем тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой, и вымешиваем тесто руками 7-10 минут. Перекладываем тесто в миску, смазанную растительным маслом и оставляем в теплом месте на один час. Тесто хорошо подошло. Тесто обминаем и делим на три части. Каждую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт, толщиной примерно 5 мм. Сворачиваем тесто в плотный рулет, хорошо защипываем шов и края рулета.

Кладем на противень застеленный пекарской бумагой, швом вниз. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 40 минут. Смазываем яйцом взбитым с 1 ст.л. густых сливок или жирного молока. Выпекаем при температуре 200 градусов, примерно 25 минут. Вот такая красивая выпечка получается. Приятного аппетита!