Заливаю сырую картошку молоком, а затем в духовку: вкусно и просто.

Ингредиенты: Картофель Лук 2 шт. Сливочное масло 30 г Молоко Соль, чёрный перец, сушёный чеснок (по вкусу) Приготовление:n Лук нарезать произвольно, я буду его пассеровать на небольшом количестве растительного масла в течение 5 минут. Добавить сушёный чеснок, перец, щепотку сахара и немного соли, обжарить ещё 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости. Также можно лук предварительно не обжаривать.

Картофель нарезать тонкими пластинками. Выложить половину лука в форму, половину картофеля, посолить и поперчить. Если лук не обжаренный, тогда сначала картофель, затем лук и т. д. Выложить второй слой лука и картофеля. Посолить и поперчить. Сверху по желанию добавить сливочное масло (по вкусу). Залить бульоном, сливками, я использую молоко, жидкость не должна покрывать верхний слой картофеля.

Запекать (+/-) 1 час при температуре 180 градусов, тут больше зависит от сорта картофеля. Eсли верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже или накройте фольгой. Верхний слой картофеля получается с румяной, хрустящей корочкой. Нижний слой картофеля полностью приготовился, лук практически растворился. Приятного аппетита