Сырно-картофельный хлеб, запеченный на сковороде. Без духовки, дрожжей и яиц

Продукты: молоко, 55 мл; мука, 100 г; масло сливочное растопленное, 100 г; соль щепотка; картофель, 1 шт; моцарелла; майонез, 2 ст.л. Как приготовить сырно-картофельный хлеб Просеянную муку смешиваем с щепоткой соли, молоком и топленым маслом. Вымешиваем тесто, накрываем и оставляем на 30 минут в холодильнике. Картофель отвариваем и превращаем в пюре, смешиваем с майонезом до однородности. Раскатываем тесто в пласт (диаметр примерно 22 см), выкладываем тертый сыр и сверху картофельную массу, снова засыпаем сыром.

Защипываем края теста так, чтобы получилась лепешка, которую немного прокатываем скалкой. Сковороду смазываем кусочком сливочного масла, выкладываем лепешку и обжариваем до румяности. Смазываем верх сливочным маслом и переворачиваем. Обжариваем до румяности. Подаем такую лепешку в горячем виде к любым блюдам. Прекрасно подходит в качестве перекуса. Внутрь можно добавить зелень по вкусу, сыр берите любой, какой есть. Приятного аппетита