Как приготовить нежные и мягкие отбивные

Мягкое и сочное мясо при такой технологии приготовления всегда получается удачно. Один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Продукты: Свинина — 600-700 гр молоко 1 яйцо соль перец сахар мука Приготовление: Свинину нарезать на куски и отбить хорошо. Смешиваем все ингредиенты по 1 ч.л. — сахар, соль, перец и натереть полученной смесью отбивные. Затем, не удивляйтесь, кладем отбивные в тарелку и заливаем их молоком, оставляем на 3 часа.

После, берем мясо и обмакиваем сначала в муку, потом в яйцо и на сковороду. Жарим на подсолнечном масле. Куриные отбивные с сыром — Сейчас никого не удивишь отбивными, но попробуйте приготовить куриную грудку по этому рецепту. Нечто новое во-первых, а во-вторых очень сочно, нежно и вкусно. Времени и сил минимум, а результат отменный. Это блюдо несмотря на простоту и доступность продуктов подойдёт к столу в любой праздник.

Продукты: Куриная грудинка — 500 г Сыр — 150 гр Яйца — 2 шт Майонез — 3 ст.ложки Мука — 3 ст.ложки Укроп, соль, перец, масло для жарки. Приготовление: Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца. Сыр натираем на терке. На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.

Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу. Сверху выкладываем сыр. Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом. Обжариваем с двух сторон до готовности. Подаем с любимым гарниром. Изумительные куриные отбивные в луковой панировке

Мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Можно подавать такие отбивные с любым гарниром или свежими овощами. Вместо панировочных сухарей мы будем использовать репчатый лук. Вкус такой, что не передать словами — надо пробовать. Продукты: 500 грамм куриного филе; 2-3 свежих куриных яйца; две головки репчатого лука; 100-150 грамм пшеничной муки для панировки; соль и черный молотый перец — по вкусу; рафинированное растительное масло — для жарки. Приготовление:

Куриное филе тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем сначала маленькое филе, а затем большое разрезаем на две части (горизонтально). Отбиваем их немного молотком или острой стороной ножа. Две головки репчатого лука очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке. Лук перекладываем в миску, добавляем в него свежие яйца, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. На плоскую широкую тарелку высыпаем пшеничную муку.

Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее и наливаем растительное масло: оно должно полностью покрывать дно. Берем кусочек куриного филе, обваливаем его в муке, а затем окунаем в луковую смесь. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон: по три минуты с каждой. Подаем такое мясо с острым соусом из томатов «Огонек» Приятного аппетитa