Берем 0.5 кг семечек и стакан сахара готовим самую ароматную и вкусную домашнюю халву

Домашняя халва всегда получается более насыщенная, чем магазинная. Все дело в отсутствии муки и лишних добавок, у нас в сухом остатке остается чистый вкус семечек и сиропа. Сегодня будем готовим домашнюю халву всего из полукилограмма семечек. Займет процесс примерно 10 минут, после чего

Халве нужно будет лишь остыть. Ингредиенты: очищенные и поджаренные семена подсолнуха — 05 кг, сахар — 200 гр, вода — 55 мл, яичный белок — 20 гр, соль — 1 щепотка, сахарная пудра — 2 гр. Выход — чуть больше 600 граммов настоящей натуральной халвы. Приготовление: Измельчаем в блендере

Семечки до состояния пасты. Взбиваем белки с добавлением сахара и соли до появления твердых пиков. Варим из воды и сахара сироп: смешиваем в сотейнике на самом маленьком огне, доводим до кипения и после варим 3 минуты. Кипящий сироп резко снимаем с огня и сразу же вливаем его в белок.

Практически одновременно включаем миксер и взбиваем все вместе. Затем добавляем к получившейся массе пасту из семечек. Интенсивно перемешиваем и перекладываем получившуюся смесь в форму.Убираем смесь в холодильник и халва готова. Видеорецепт: Приятного чаепития.