Даже бабушка признает, что такой гуляш ела только в СССР. Делюсь простым и всегда вкусным рецептом

Ингредиенты: 1 кг телятины; 1 луковица; 1 морковь; 0,5 ч. л. сахара; 1 ч. л. соли; чёрный перец по вкусу; 3 ст. л. томатной пасты; горячая вода; 3 ст. л. муки; масло для обжарки. На сковороду налейте достаточное количество растительного масла. Отправьте сюда телятину, порезанную крупными кусочками. Обжаривайте до румяной корочки. Затем добавьте лук, пассеруйте около 3 минут. Следом отправьте натёртую морковь, пассеруйте ещё пару минут.

Добавьте 3 ст. л. томатной пасты, соль, сахар, чёрный перец, перемешайте. Влейте горячую воду, чтобы она полностью покрывала мясо, накройте крышкой и томите на медленном огне 1 час. В конце за 15 минут до готовности 3 ст. л. муки разведите водой (муку можно предварительно прокалить на сухой сковороде, чтобы она приобрела ореховый запах). Перелейте к мясу. Готовьте под крышкой ещё 15 минут. Подавайте гуляш к пюре, отварному картофелю, рису, гречке и другим гарнирам. Это очень вкусно — как из детства! Подробнее о том, как приготовить гуляш, смотрите в видео ниже: