Элегантно вкусно и быстро: вот как легко моя бабушка делает яблочный пирог

Ингредиенты: 20 гр. свежих дрожжей; 3 ст. л. муки + 500 гр.; 300 мл молока; 1 ст. л. сахара; 45 гр. кукурузного крахмала; 12 гр. ванильного сахара (или пакетик ванилина); щепотка соли; 1 яйцо; ст. л. растительного масла; 3 яблока; 1 ст. л. корицы; 70 гр. сливочного масла; 150 гр. коричневого сахара (можно использовать обычный белый). 20 гр. свежих дрожжей растворить в 300 мл молока. Добавить 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. муки, перемешать. Накрыть полотенцем, оставить на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.

Добавить в опару яйцо. Всыпать 500 гр. муки, крахмал, ванильный сахар (или ванилин), щепотку соли. Замесить мягко, немного липнущее к рукам тесто. Оставить под полотенцем на 30 минут в тёплом месте. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать дольками. Тесто разделить на две части.

Каждую раскатать в пласт и нарезать на длинные полоски. Смазать сверху мягким сливочным маслом. Присыпать коричневым или обычным сахаром, а также корицей. Разложить дольки яблок, скатать полоски в рулетики. Переложить в форму, смазанную 1 ст. л. растительного масла. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут. Очень мягкие, вкусные, пышные булочки — с яблочно-коричным ароматом и вкусом!