Неимоверно нежный яблочный пирог: необычная подача в сочетании с доступными продуктами

Необходимые продукты из расчета, что форма для выпечки имеет диаметр 30 см: 2 стакана сметаны; 1,5-2 стакана сахара; 2 стакана муки; 2 яйца; 2 ч.л. разрыхлителя; 1 пакетик ванильного сахара; корица и сахарная пудра — по желанию; несколько яблок; немного масла для смазки формы. Смешиваем сметану с яйцами при помощи венчика. Добавляем сахар и еще раз тщательно перемешиваем. В 2 приема вводим муку с разрыхлителем и перемешиваем до состояния без комочков. По консистенции тесто получается, как для оладьей. Подготавливаем яблоки: удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпекания и разравниваем. Вставляем «ребрышком» нарезанные яблоки по кругу, начиная от края формы и оканчивая серединой. При желании посыпаем корицей с сахаром. Отправляем пирог в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут. Для проверки на готовность используем зубочистку или деревянную палочку. Слегка остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Осталось нарезать пирог и подать к столу.