Оладьи с мясной начинкой или ленивые беляши без заморочек

Простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем. Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. горячими со сметаной. Ингредиенты: Для теста: теплый кефир 400 мл мука 270 гр соль 0,5 ч.л сахар 0,5 ч.л сода 1 ч.л Для начинки. фарш 300 гр лук 1 шт зелень- зеленый лук соль перец черный молотый приправы.

Рецепт приготовления: В теплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль размешиваем и постепенно вводим муку. Тесто должно получиться густым и не стекать из ложки, а отрываться кусками. В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зеленый лук, приправы, соль, черный перец, яйцо и хорошо размешиваем. Жарим на медленном огне. На разогретую сковороду, десертной ложкой кладем тесто.

Разравниваем, сверху кладем ложку фарша и накрываем еще ложечкой теста, стараясь чтоб тесто между собой соединилось. Жарим с двух сторон, можно под крышкой. Подаем сразу к столу со сметаной. Приятного аппетита.