Вкусное лимонное варенье: это что-то

Варенье из лимона — универсально. Его вкусно есть просто ложками, положить ложечку в чай или использовать в качестве начинки для пирогов и бисквитных рулетов. Ингредиенты: ✓ Лимоны — 1 кг. ✓ Сахар — 1,5 кг. ✓ Вода — 400 мл. Рецепт приготовления: Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток. Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки.

Для сиропа сахар смешать с водой. Ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона. Даем варенью закипеть и сразу снимаем его с огня. Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем. Приятного чаепития.