Теплый Тайский салат: Очень вкусно

Салат по-тайски подают в теплом виде. Блюдо изумительное. Вкусно, сытно и глаз радует. Вам обязательно понравится. Состав — Говядина вареная — 160 г — Перец болгарский — 2 шт. (желательно, разных цветов) — Огурцы средние — 3-4 шт. — Помидоры черри — 160 г — Фасоль зеленая — 100 г — Лук зеленый — небольшой пучок — Чеснок — 2-3 зубца — Соевый соус — 7 ст. ложек — Растительное масло — 6 ст. ложек — Соль, черный перец, перец чили — по вкусу

Рецепт приготовления: Отвариваем в подсоленной воде говяжье мясо до готовности (не переварить, чтобы мясо не рассыпалась при резке). Так же, отвариваем зеленую фасоль в посоленной воде м не более 5-и минут. Отваренную говядину остужаем и нарезаем тонкой соломкой. Перекладываем в миску и добавляем мелко рубленый чеснок. Затем, вливаем соевый соус 6 ст. ложек от общего количества.

Оставляем мясу пропитаться на 30-40 минут. Далее, нарезаем помидоры (у меня помидоры Черри) пополам. Огурцы режем брусками, перец болгарский соломкой, зеленый лук — перьями. Нагреваем на среднем огне, 3-4 столовые ложки растительного масла в сковороде. На нагретую сковороду высыпаем мясо вместе с соусом. Обжариваем, перемешивая, примерно 5 минут.

Туда же, добавляем огурцы, перец болгарский, черный перец, соль и перец чили. Наливаем 2 столовые ложки растительного масла. Обжариваем все, часто перемешивая, примерно 8 минут. Соломки перца и огуречные брусочки должны стать более мягкой. В большой салатник перекладываем зеленую фасоль, зеленый лук и помидоры. Сверху, в салатник высыпаем все, что есть в сковородке (прямо сразу, в горячем виде).

Поливаем одной столовой ложкой соевого соуса. Все равномерно перемешиваем и подаем на стол. Прошу внимания! Сколько растительного масла и соевого соуса нужно для поливки салата, решайте по своему усмотрению. Специи тоже, добавляйте по вкусу. Салат можно подавать в теплом или в холодном виде. В любом виде, салат очень вкусный. Приятного аппетита.