Шоколадный торт Капучино без духовки

Вкусный и нежный шоколадный торт с легким кофейным вкусом, который выпекается на сковороде. Простое приготовление, справится любой начинающий кулинар. Ингредиенты
Тесто: Мука пшеничная — 300 г Молоко — 200 мл Растительное масло — 100 мл Сахар — 200 г Яйца — 4 шт. Какао-порошок — 4 ст. ложки Ванилин — 2 г. Разрыхлитель — 2 ч. ложки Крем Сливки 30% — 200 мл Сметана 25% — 300 г Сахарная пудра — 50 г

Пропитка: Кофе растворимый — 1 ч. ложкаВода — 50 мл ПосыпкаШоколад любой — 50 г Рецепт приготовления: В глубокой емкости, с помощью миксера, взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Процесс взбития не прекращаем, пока не побелеет яичная масса. Далее, вливаем растительное масло и молоко, аккуратно перемешиваем. Смешиваем с мукой разрыхлитель и какао-порошок.

Просеиваем мучную смесь, за несколько приемов в яично-молочную смесь. Сковорода, в котором будем «печь» коржи, должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду на плите, на среднем огне, и смазываем растительным маслом. С помощью половника, выливаем порцию теста на сковороду (примерно, 2 средних черпака). Выпекаем на маленьком огне, до появления мелких дырочек и затягивания теста.

Переворачиваем корж на вторую сторону, еще выпекаем 10-15 секунд. Коржи для моего торта получились 6 штук, диаметр которых, примерно 21 см. Все коржи подровняем под один размер. Я использовала для этого крышку от кастрюли, как шаблон. Готовим крем. Для этого, в сметану всыпаем сахарную пудру, перемешиваем до однородности. Затем, в другой чаше взбиваем охлажденные сливки, добавляем в сметану и аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Масса крема должна получиться воздушной и легкой. Так что, перемешивайте не торопясь, чтобы взбитые сливки не опали. Вместо сливок можно использовать любой сливочный сыр или творог, который нужно предварительно взбить блендером. Далее, пропитываем коржи растворимым в воде кофе. Перед пропиткой остужайте кофе. Собираем торт. Смазываем равномерно первый корж кремом, ставим следующий и тоже смазываем кремом.

Таким образом, собираем весь торт. Далее, оставшийся кремом смазываем верх и бока торт.Из обрезков коржей и тертого шоколада делаем крошку. Этой крошкой украшаем торт. Ставим торт в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались. Приятного аппетита