Сырники по-новому: Творожные брусочки с хрустящей корочкой

Продукты — Мука пшеничная — 220 г — Сметана — 2 ст. ложки — Творог — 350 г — Яйцо — 1 шт. — Сахар — 60 г — Разрыхлитель — 1 ч. ложка — Масло сливочное — 15 г — Сухари панировочные — Сахарная пудра — Масло растительное для обжарки Рецепт приготовления: В Миску кладем творог любой жирности. Вбиваем яйцо и добавляем сахар.. Кладем сметану и вилочкой перемешиваем, до однородного состояния.

Можно измельчить в блендере. Всыпаем муку и разрыхлитель, добавляем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто и переносим на припыленную мукой рабочую поверхность. Слегка обминаем творожное тесто и собираем в шар. Разделяем тесто на три равные куски.Из каждого куска скатываем длинную колбаску. Рабочую поверхность посыпаем панировочными сухарями и скатываем по ним колбаски из теста.

Разрезаем колбаски на части 9-10 см длиной. Из каждого кусочка формируем брусочки. На сковороде разогреваем растительное масло.Обжариваем бруски из теста в растительном масле со всех сторон, до золотистого цвета. Готовые сырники перекладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. По желанию, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита