Шоколадное печенье: Для любителей вкусной выпечки

Очень вкусные и ароматные печенья со вкусом шоколада. Рецепт простой и легкий для исполнения. Состав — Мука пшеничная — 300 г — Масло сливочное — 100 г — Сахар — 200 г — Какао-порошок — 50 г — Яйца — 4 шт. — Разрыхлитель — 5 г — Ванилин — на кончике ножа — Шоколад горький — 50 г — Соль — щепотка — Сахарная пудра Выход: 30 штук Рецепт приготовления: В глубокую миску отправляем сливочное масло и сахар, добавляем ванилин.

Взбиваем все миксером, до однородной массы. Во время взбития, по одному добавляем яйца. В муку добавляем разрыхлитель и какао-порошок. В несколько приемов просеиваем мучную смесь в миску и продолжаем взбивать. Горький шоколад растапливаем (в микроволновке, короткими импульсами, или на паровой бане). Заливаем в тесто и быстро перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Затем, достаем тесто из холодильника, берем столовой ложкой кусочек теста и в ладонях скатываем шарик.

Шарик из теста обваливаем в сахарной пудре и ставим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Духовку разогреваем до 180° C и выпекаем печенье 10-12 минут. Печенье готово, всем приятного аппетита.