Крем для любой выпечки, как мороженное

Нежный крем, напоминающий по вкусу пломбир. Потрясающе вкусно. Ингредиенты: сметана — 500 граммов. Сметану лучше брать жирную. Идеально — домашнюю сахарный песок — 180 граммов масло сливочное размягченное — 250 граммов лимонная цедра. яйца куриные — два яйца мука пшеничная — три столовых ложки ванильный сахар — один стандартный пакетик Приготовление крема со вкусом мороженого Соединить в миску муку, сахарный песок, лимонную цедру, сметану, яйца, ванильный сахар.

Все перемешать веничком или миксером до однородного состояния смеси. Выложить смесь на водяную баню и варить, часто помешивая, до загустения. Затем снять с огня и остудить полностью. Масло сливочное хорошо взбить миксером. Продолжать взбивать, частями добавляя крем. Когда крем полностью войдет в масло, взбить все еще несколько минут. На этом крем со вкусом мороженого готов. Можно использовать его в любой выпечке и наслаждаться изумительным вкусом.