Восточное лакомство Бармак. Вкуснейшее татарское печенье с ореховой начинкой

Тесто: Сметана — 100 гр. (сто грамм) Мука пшеничная — 170 гр. (сто семьдесят грамм) Масло сливочное — 35 гр. (тридцать пять грамм) Соль — одна щепотка Начинка: Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм) Орехи грецкие — 100 гр. (сто грамм) Масло сливочное — 40 гр. (сорок грамм) Рецепт приготовления: Измельчите грецкие орехи, а потом переложите на раскалённую сковороду и слегка обжарьте.

Растопите сливочное масло и добавьте к орехам, все хорошо перемешать и дать остыть. Приготовьте тесто: в миску налейте растопленное сливочное масло, добавьте сметану и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Просейте муку в получившуюся массу и замесите тесто. Затем накройте полотенцем и оставьте на 10 минут. Раскатайте готовое тесто в тонкий пласт и нарежьте на шесть  частей. Разложите по квадратам начинку, разравниваем и скрутите в рулетики.

Переложите рулетики на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую о 160 градусов духовке на 25 минут. Восточное лакомство Бармак присыпьте пудрой и смело подавайте к столу.