Шампиньоны в кляре. Любимые грибы с хрустящей корочкой

Мука —  2-3 ст. л (две-три столовые ложки) Шампиньоны — 300 гр. (триста грамм) Соевый соус (по желанию) — 1 ст. л (одна столовая ложка) Сухари панировочные — 3 ст. л (три столовые ложки) Чеснок — две дольки Подсолнечное масло — для жарки Соль, перец, специи — по вкусу Способ приготовления: Лучше использовать грибы средних размеров. Их хорошо вымойте и обсушите полотенцем.

Приготовьте кляр: для этого смешайте муку, измельчённый чеснок, соевый соус и воду до получения консистенции сметаны, хорошо посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Кляр отложите в сторону на 15 -20 минут. Сковороду разогрейте с большим количеством масла, сначала грибы обмакните в кляре, затем обваляйте в сухарях и обжарьте со всех сторон до получения золотистой корочки. Шампиньоны в кляре — прекрасное блюдо для любителей грибов.