Мясо томлённое: любое мясо, приготовленное таким способом, получается очень нежным

2 (два) кг – свиных ребрышек 2 (две) шт – лука 2 (две) шт – моркови 6 (шесть) зубчиков – чеснока 150 (сто пятьдесят) мл – красного сухого вина 1 (одна) ст. ложка – томатной пасты Полторы ч. ложки – соли 2 (две) шт – лаврового листа Мука Прованские травы, паприка, перец по вкусу 400 (четыреста) гр – помидоров в собственном соку . Мясо томлённое: рецепт

Чеснок измельчите. Морковь нарежьте кубиком. Лук нарежьте кубиком. Ребрышки разрежьте и промойте. Затем обваляйте их в муке. Обжарьте ребрышки на растительном масле до румяного цвета. Затем обжарьте лук до золотистого цвета, морковь и тушите пару минут. Залейте вино и воду, томатную пасту. Перемешайте. Добавьте томаты в соку, специи, травы, чеснок и отправляем ребрышки в наш соус. Положите блюдо в разогретую духовку до 180 градусов на два с половиной часа. Мясо томлённое готово