Вкусный и быстрый торт, почти из ничего, поражающий своей нежностью.

Тает во рту! Этот вкуснейший тортик, буквально тает во рту — очень нежный. Готовится почти из ничего, быстро и просто. Никаких коржей и покупного печенья — всё намного проще. Для меня это хорошая находка на случай, когда нужен вкусный и быстрый десерт. Рецепт: Мука 200 грамм Сливочное масло 150 грамм Сахар 50 грамм Крем: Сметана 500 грамм яйца 2 штуки картофельный крахмал 2 столовые ложки Сахар 100 грамм Сливочное масло 50 грамм Для украшения: грецкие орехи шоколад по желанию

В просеянную муку 250 грамм натираю на крупной терке 150 грамм сливочного масла. Масло предварительно замораживаю, так быстрее пойдет процесс. Добавляю 50 грамм сахара. Всё вместе перетираю в крошку. Крошка при этом получается очень рассыпчатой и к рукам не липнет. На сухой и горячей сковороде поджариваю крошку до золотистого цвета. Когда жарю, то регулярно помешиваю.

Крем: 500 грамм сметаны 20% 2 яйца 2 столовые ложки картофельного крахмала 100 грамм сахараКрем: 500 грамм сметаны 20% 2 яйца 2 столовые ложки картофельного крахмала 100 грамм сахара. Все ингредиенты размешиваю и ставлю на небольшой огонь. Завариваю густой, гладкий и однородный крем. В горячий крем добавляю 50 грамм сливочного масла. Хорошо перемешиваю до полного растворения масла.

Очень удобно собирать тортик в разъёмной форме или кольце. Когда нет подходящего размера, то использую обычную фольгу. Складываю в несколько раз и закрепляю между собой.
На дно кольца, насыпаю немного обжаренной крошки. Сверху намазываю крем (можно горячий). Повторяю слои пока не закончится крем и крошка. У меня обычно выходит 7 — 8 всех слоёв. Готовый тортик ставлю в холодильник на 3 часа не меньше.

Такой быстрый торт получается невероятно нежным, сочным, в меру сладким. Можно добавить толченых орехов — будет ещё вкуснее. Очень рекомендую приготовить! Получается действительно быстро, просто и очень вкусно. Приятного чаепития.