После этого рецепта вы забудете про беляши и чебуреки. Мука и вода: быстрый рецепт

Очень простой рецепт уникального теста, которое прекрасно подходит не только для беляшей и чебуреков, но и для вареников и пельменей. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: вода теплая, 100 мл; мука, 450 г; соль; яйца, 2 шт; говядина или другое мясо 1 кг; лук, 1 кг; соль, 1 ст.л; , паприка, перец.
Процесс приготовления: Просеиваем муку и смешиваем с яйцами и водой, солью.Вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Накрываем и оставляем на 1 час. Мясо превращаем в фарш. Лук мелко режем и смешиваем с фаршем, заправляем массу по вкусу солью, перцем, разными специями, которые вы обычно добавляете к мясу. Все очень хорошо перемешиваем руками. Тесто делим на несколько частей и каждый раскатываем в тонкий пласт. Режем пласт на квадраты, внутрь кладем фарш и защипываем края.

Готовим на пару в пароварке или в сите над кастрюлей. Время готовки в среднем составит 15 минут на каждую порцию. Очень вкусно получается, если вы обжарите их в растительном или сливочном масле под крышкой в течение 10 минут.