Торт — Арлекин — вкуснейший союз Медовика и Наполеона

Разрезаем…какая красота, отлично виден каждый слой теста, а крем очень хорошо впитался… Значит, судя по описанию, нам потребуются: медовые коржи — я взяла коржи из торта «Рыжик» пол нормы слоеное тесто — хотела покупное, но оно здесь не вкусное совсем, решила сама приготовить слоеное тесто, с настоящим слоеным тестом и торт вкуснее будет крем «Шарлотт» — заменила обычным заварным кремом, т.к. крем «Шарлотт» , по сути, и есть заварной крем.

По ходу я внесла некоторые изменения в крем по своему вкусу. Торт нам очень понравился, такой у него получился яркий, насыщенный вкус… Хотя, признаться честно, боялась, что медовые и слоеные коржи не будут сочетаться, но… опасения мои не оправдались, поэтому с радостью делюсь с вами своим экспериментом!

Приготовление: Слоеное тесто готовим по рецепту,  для этого нам понадобится: 200 г муки + 50 г муки 100 мл воды щепотка соли 200 г слив. масла комнат. температуры Делим тесто на 3 части, раскатываем пласт (тесто я не измеряла, но готовые коржи у меня получились где-то 24 х 25 см. Значит нужно раскатывать чуть больше, т.к. тесто после выпекания суживается) Накручиваем его на скалку Выкладываем на влажный противень

Выпекаем при температуре 220 С до золотистого цвета. Поправочка! Тесто обязательно наколите вилкой в нескольких местах, иначе корж вздуется, как у меня этот, который я забыла наколоть… С готовыми коржами обращайтесь осторожно, они очень хрупкиюю